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集成灶十大品牌金帝集成灶的核心优势来源于哪里?

发布时间:2021-01-02 12:15 人气:

金帝在新品研发上一直走在前列,在行业早期都以消毒柜为主流的背景下,金帝率先推出了蒸箱集成灶,2017年推出了蒸烤一体集成灶。经过2年的技术沉淀和行业普及之后,2019年推出了蒸消集成灶和蒸烤消一体集成灶,奠定了蒸箱类集成灶代表品牌的地位。

目前,业内基本为单一蒸箱类&蒸烤一体类集成灶为主,蒸烤消一体仍然掌握在金帝的手中。金帝在蒸箱领域做到引领地位主要来源于以下方面的核心优势:

核心优势一:与老板电器共享核心技保持行业技术领先

老板电器在技术领域的造诣众所周知,参与核心产品有关的安全、性能、节能环保等国家、行业及团体标准的制修订就有55项。其中国家标准有21项,行业标准20项,团体标准14项,作为第一起草单位11项目。它打造200多亩的数字化智能制造基地,更是被评为工信部智能制造试点示范项目、工信部智能制造综合标准化与新模式应用项目以及浙江省智能制造试点示范项目,厨电行业唯一试点数字化智能制造基地,通过浙江制造认证。

智能制造信息指挥中心堪称老板电器数字化智能制造基地的“最强大脑”,肩负着三大使命。1.生产环节的实时控制系统,可以呈现整条生产线的运行情况,每台设备、每个岗位的实时运转情况都可以随时调取。2.生产计划的总看板,汇聚了各种制程相互推进的情况,整体把握生产计划的执行情况。3.实时的过程动态数据,如库存、质量、效率、能源状态等,实现数据的实时抓取和分析。

集成灶十大品牌金帝集成灶的核心优势来源于哪里?老板智能制造中心

金帝与老板电器共享核心技术,每一款产品的工艺流程和质检标准都在智能制造信息指挥中心的指导下,严格按照老板电器标准执行,以最具代表性的【3D速火技术】和【蒸箱技术】为例

3D速火技术

金帝和老板电器共享的3D速火技术,灶具内部构造是像三角形,三角处分别三孔,立体火苗,这样的结构不仅燃烧效率高,而且还省燃气。一般跟传统相比省时26%,省气约8%。铜制炉头,经久耐用,也不容易变形,断裂。(3D速火技术是指在保持超大火力的同时将使热效率提升到了60%以上。举例来说:在相同条件下,同样加热10升水,普通灶具需要33分钟以上,用气约69L,而3D速火只需26分钟左右, 用气仅约64L。)3D速火专利燃烧系统(专利号:CN201110037585)

集成灶十大品牌金帝集成灶的核心优势来源于哪里?金帝集成灶3D速火描述

蒸箱技术

1.温控

温控是蒸箱的“命门”,对电蒸箱来说温度控制是最重要的指标,不同的食材需要用不同的温度蒸制。一般来说,温度控制分为温度可调范围温度控制精度,蒸箱温度可调的范围越大,能实现的功能就越多,而温度控制精度则决定了食物口感以及营养的保留程度。

谈到温控这一方面,金帝的蒸箱技术与市面上普通的蒸箱集成灶相比较下,其优点就在于能够精准控温到1℃,从30到120℃根据不同的食材精准控温以金帝销冠X900ZK为例,在常规菜式中30℃-95℃可以用来蒸煮蔬菜、鱼类;而80℃-120℃能够对食物进行再加热,缩短时间避免在二次加热中食物过度煮熟。经过测试,我们发现使用该款蒸箱生面团温度控制在30℃到40℃即可比在室温下发酵速度明显加快。另外,我们还用该款蒸箱进行解冻测试,发现调试设备到30℃-60℃即可完成解冻,高效便捷。

集成灶十大品牌金帝集成灶的核心优势来源于哪里?金帝集成灶精准温控

2.无氧烹饪

金帝独立研发的无氧烹饪技术,让食物在高温烹饪时也能拥有足够低的氧化程度,烹饪过程中,氧气随着蒸汽的产生被逐渐排出箱体,食材的鲜亮色泽和原汁原味得到了最大限度保持。

3.蒸汽后排技术

蒸汽后排技术是金帝蒸箱技术中的另一大技术亮点。通过传感器控制沸点调节,释放多余水蒸气,经冷凝抽离后将蒸汽排向烟道,保持蒸箱内胆蒸汽饱和度平衡,不让多余的水滴混入菜肴。通过这个技术出锅的美食,色香味俱全,没有一丝一毫多余的水分。

集成灶十大品牌金帝集成灶的核心优势来源于哪里?用集成灶蒸箱蒸的包子

传统集成灶行业多年来只有纯蒸、蒸烤一体两种集成灶类型,金帝在引入老板技术优势以后,和老板技术团队共同研发了蒸消一体、蒸烤消一体技术,将蒸箱集成灶品类拓展为4种,在行业里是唯一具备四种类型蒸箱集成灶的企业,功能更强,产品线更丰富。特别是蒸烤消一体技术,集成了蒸箱、烤箱、消毒柜3大功能于一体,极大地提高了集成灶的便捷性,节省了厨房有效的空间,对零配件、集成的要求更高。金帝对蒸箱集成灶功能的开拓,极大地推动了蒸箱集成灶在行里的流行,众多品牌纷纷模仿。

核心优势二:与老板电器共享核心供应链保持品质领先

品质是产品生命线的核心,衡量品质的指标有很多,其中占据重要位置的是配件原材料是否优质。老板电器的核心供应商都是经过严苛筛选,在一些重要指标上都与老板有专利协议,一物一码,专项供给。如浙江京马电机有限公司——该公司生产的塑封智能数字变频电机①体积小,重量轻,机身长度和重量比金属外壳电机均减小25%左右。②噪声低。由于采用对称同心囊封定子铁芯和塑型结构,从而提高了定子的刚度,降低了噪声;在变频电源下则降低了9分贝。③振动小。因为电机定子已成为一个整体,转子的不平衡量小抑制了振动的产生。④电机的绝缘性能好。此外塑封电机还具有耐腐蚀、耐潮湿、耐高温等特点;电机比普通电机可节电10%左右。⑤无级变速。可在0.1HZ ~ 130HZ范围内长期运行自动调节风量和风压。

集成灶十大品牌金帝集成灶的核心优势来源于哪里?金帝智能数字变频

金帝与老板电器共享核心供应链,不仅从源头上确保了产品的品质,在整个流通过程也实现一物一码全流程正品追溯。

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